丝瓜炒鸡蛋

食材用料：

丝瓜1条，鸡蛋2-3个，花生油，盐       做法：文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3625.html

1.准备好食材文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3625.html

2.将鸡蛋打散，加入5ml左右的清水，充分搅拌均匀文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3625.html

3.将丝瓜去皮切好，转着圈切，不要切太厚文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3625.html

4.将锅洗净烧热，倒入足量的油，煎蛋油要多一点文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3625.html

5.待油温烧热后，将鸡蛋液倒入锅中爆炒，炒好后装出备用文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3625.html

6.将锅中倒入适量的油文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3625.html

7.将丝瓜倒入锅中翻炒文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3625.html

8.加入适量的水（10-15ml左右）文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3625.html

9.丝瓜炒柔软后，将鸡蛋倒入锅中文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3625.html

10.加入适量的盐

11.翻炒均匀，入味即可，撒些葱花

12.装盘