食材用料:
青椒6根,油适量,生抽一勺,盐适量,糖一勺,醋2勺,蒜 做法:文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3591.html
1.将尖椒洗净,切掉蒂部,可以用小勺挖掉籽。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3591.html
2.如果尖椒较长,可以对半切开。如果比较小,可以在表面轻轻划一些小口,这样比较入味。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3591.html
3.大蒜切成蒜末。将生抽、香醋、糖和盐在碗中调成味汁。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3591.html
4.平底锅中放入油,中小火加至四五成热。将擦干水份的青椒放在锅中。需要不时翻面并用锅铲轻按青椒,使尖椒每面都能受热均匀煎成虎皮,盛出待用。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3591.html
5.热锅凉油,放入蒜末煸香。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3591.html
6.倒入调好的汁,翻炒加热至沸腾。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3591.html
7.把煎好的青椒倒入锅中,翻匀入味。待汤汁浓稠时可出锅。喜欢酱汁更浓稠可勾些许水淀粉。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3591.html
8.装盘文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3591.html 文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/3591.html
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