菜谱

一句“吃不了兜着走”，常被用来警告或威胁某人做事必须考虑后果，否则将难以承受。可在制止舌尖浪费上，古人并不介意“吃不了兜着走”，且留下诸多脍炙人口的节俭佳话。 《礼记·杂记下》说，有人问曾子，“夫既遣而包其余”，曾子...

食材用料： 土豆1个，盐，油，五香粉，米醋，香葱，姜，蒜头       做法： 1.土豆去皮洗净。 2.土豆擦丝泡水10分钟，过两遍清水。 3.起锅倒入适量油烧热倒入葱姜蒜爆香 4.倒入土豆丝翻炒，放入盐，五香粉， ...

食材用料： 荷兰豆1盘，蒜瓣，盐，食用油，鸡精       做法： 1.荷兰豆洗净去筋，其它调味料备齐 2.炒锅中放少许油，油热后爆香蒜末 3.在下入荷兰豆，炒至变色 4.放少许盐 5.和2一3滴鸡味鲜汁，快速翻炒勺...

食材用料： 土豆1个，茄子1个，青椒1个，蒜，葱，色拉油，生抽，醋1小勺，白糖1小勺，淀粉，鸡精，盐，清水       做法： 1.准备食材。 2.土豆切成滚刀块，茄子也切成滚刀快，青椒切成小三角，葱蒜垛成碎未。 3...

食材用料： 丝瓜1条，鸡蛋2-3个，花生油，盐       做法： 1.准备好食材 2.将鸡蛋打散，加入5ml左右的清水，充分搅拌均匀 3.将丝瓜去皮切好，转着圈切，不要切太厚 4.将锅洗净烧热，倒入足量的油，煎蛋油...

食材用料： 墨鱼1条，青菜，金针菇，豆芽，豆瓣酱，花椒，干红辣椒，香菜，盐2小勺，料酒2小勺，生抽1小勺，糖1小勺，鸡粉1小勺，醋1小勺，姜，蒜，大葱，花椒面，辣椒粉1小勺，鸡蛋清1个，豌豆粉/红薯淀粉，油，水/高汤...

食材用料： 肋排软骨300克，盐1小勺，糖1小勺，干豆豉1小勺，蒜，姜，料酒1小勺，生抽1小勺，老抽1小勺，葱，生粉1小勺，蚝油1小勺，油2小勺，红灯笼椒，胡椒粉       做法： 1.最好选用肋排软骨，没有就选肋...

食材用料： 细面50克，五花肉，宜宾芽菜，油、红干椒，红袍花椒，葱姜末，德阳红酱油，生抽2小勺，香醋2小勺，花椒粉半小勺，白糖半小勺，香油，红油辣椒油，花生碎，熟白芝麻，葱花，鲜汤，盐         做法： 1.取...

食材用料： 三黄鸡300克，干辣椒 ，花椒，蒜，姜，熟白芝麻，盐1小勺，生粉1小勺，芝麻香油1小勺，白砂糖1小勺，料酒2小勺，生抽1小勺，油，鸡粉         做法： 1.将鸡肉洗净，去头去爪，剁成2cm左右的小...

食材用料： 番茄1个，豆腐1块，蒜，葱一根，盐，鸡精，糖        做法： 1.番茄一个洗干净备用 2.豆腐一块备用 3.葱和蒜备用 4.将豆腐切小块备用 5.锅中放入烧开后放入番茄烫番茄 6.将烫好的番茄去皮 ...