佛门礼仪 过堂

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佛教寺庙传统的丛林过堂(用斋)仪轨,规定了碗筷摆放、使用和添饭加菜的步骤与方法。其中的重点是止语端坐、正念受食、威仪寂静。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/8566.html

僧众早晨、中午到“五观堂”或“斋堂”用斋饭,晚餐亦可称“药石”。寺庙的“五观堂”内,一般供奉着弥勒菩萨像,两边依次排开用斋的桌椅。用斋时,依次第而坐。用斋之前,先要敲挂在寺庙走廊上的大木鱼(梆)和云彩型铁板(云板)。梆是吃饭号令,又叫长鱼。鱼昼夜均不合眼,隐喻佛教徒修行也应精勤不息,废寝忘食。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/8566.html

用斋前后念诵《供养偈》与《结斋偈》,表示普同供养佛法僧三宝及法界有情。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/8566.html

用斋时应当提起正念,食存五观:文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/8566.html

1、计功多少,量彼来处。计算思量我们所吃的食物,从种植、耕耘、收获、加工,其中饱含了农夫的血汗,粒粒皆辛苦。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/8566.html

2、忖己德行,全缺应供。检讨自己的德行有无亏缺,是否堪受供养。当自策自励,不懈怠一日,不妄食一餐。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/8566.html

3、防心离过,贪等为宗。对美食不起贪心,对劣食不生嗔心,以平等心待之。众生的过患,以贪为根本,如果没有贪心,则诸患不生,修行之人,常念心中过患,使其远离过恶。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/8566.html

4、正事良药,为疗形枯。饮食就如良药一般,能治疗身体饥渴的疾病。吃饭只是为了维持体力,用功办道,不应在食物上起分别好恶之心。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/8566.html

5、为成道业,应受此食。要借假修真,少食容易饥饿,体衰力弱,难成道业;但是如果贪多,也容易产生各种疾病。所以必须饮食适量才能资身修道。吃一顿饭要把它与佛法结合在一起,能如此,即使硬如钢铁的食物也能消化;反之,就是滴水也难以消化。因此,佛门中过堂有一语:“五观若明千金易化,三心未了滴水难消。”文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/8566.html

常存惭愧心,莫失正念,不说人我是非,散心杂话。思量食物的来之不易与众生的苦痛艰辛,产生感恩心、慈悲心、出离心和菩提心。文章源自艺术荟萃——中华传统文化-https://buddhayishu.com/8566.html

当云板响起,

列队进入五观堂,依序就坐。

在斋堂里,不可在中堂走动,

保持安静,关闭手机,

端身正坐,翻开碗。

起初,桌上的碗靠近桌子的外沿摆放,筷子横放在碗前。开始念《供养偈》之后,也就开始行堂了。过堂(用斋) 期间,大家止语,以特定的手势对行堂人员表达自己的意思。

 

表示不要

如果不想要某种食物,或者觉得碗里的饭菜已足够,可将右手竖起,掌心向外,或用右手在碗上方做一个遮挡的动作,以示不需要。

 

端碗当胸:龙含珠

开始用斋时,先把筷子和装着饭菜的碗先后移近自己,然后安详地拿起筷子,左手将饭碗平端在胸前。

端饭碗时,拇指扣在碗口,其余四指平托碗底,称之为“龙含珠”。

右手持筷子夹起食物送入口中,动作要安详而寂静,称之为“凤点头”。

过堂时端身正坐,脊背挺直,不要趴在桌上,不要低下头用嘴凑近桌上的碗,不得嚼食作声,双脚不要交叉或翘起。

 

表示多少

如果需要添加食物,就把碗轻放到桌子边沿,注意不要超过桌子边沿外,以免行堂人员碰倒。

可用筷子在碗里比划一下,表示需要添加多少。应量受食,吃多少添加多少,不得浪费食物。不小心掉在桌上的饭菜,要捡起来吃掉,感恩惜福。

对于某种食物还想再添加一些,碗即不须收回(也可用筷子或手指在碗边轻点一下)。

 

表示少量

对于某种食物只想要一点点,可用右手拇指和小指比一下,表示“少量”。

 

表示需稠的

对于粥等食物,需要比较稠的,就用筷子在碗里做一个竖插的动作。

 

表示要稀的

需要比较稀的,就用筷子或手指在碗上面平划一下。

 

用斋完毕

行堂最后,巡开水,荡洗干净碗里剩余的食物一并喝下,不浪费每一粒粮食。

用完斋后,轻轻将碗叠起,整齐放在桌子外沿,将筷子放在碗右侧距离约一寸的桌面上,与桌沿垂直。

收拾好后,维那起腔,用斋者唱“结斋偈”,然后出斋堂,过堂仪式结束。

宣扬中华传统文化,弘扬中华文明理念,爱国爱民热爱和平,诸恶莫作众善奉行,树立正知正见!

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  • 本文由 发表于 11 1 月, 2021 00:49:29
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